La Fiesta Mexicana

Hovedretter med kylling (pollo) - Alle retter serveres med ris og bønner

33. Enchilada de pollo en salsa picante - 185,-
Blød majstortilla med fyld af kylling, ost og grøn chilisauce

34. Tostada de pollo - 185,-
Majstortilla med kylling, grøn chilisauce, ost, bygget op med salat, guacamola og creme fraiche. Serveres med ris og bønner
35. Chimichanga med kylling - 189,-
Hvedetortilla med fyld af kylling, grøn chilisauce og ost. Friteres i vegetabilsk olie inden gratinering i oven. Er sprød i kanten men blød i midten, "muy rica". Serveres med ris og bønner
36. Burrito tio - 189,-
Blød hvedetortilla med fyld af kylling, bønner, grøn chilisauce og ost. Serveres med ris
37. Pollo yucatán - 189,-
Stor sprød hvedetortillaskal med fyld af grillstegte stykker kyllingebryst, salat, avocado og tomat. Tiltænkt dem der ikke er helt sultne nok til en hovedret (kold ret)
38. Burrito pollozuma - 189,-
Bløde hvedetortilla med fyld af kylling der er stegt med æg, jalapenos, grøn chilisauce og cheddarost. Serveres med ris og bønner (stærk)

Hovedretter med oksekød (carne) -  Alle retter serveres med ris og bønner
39. Enchilada de carne en salsa picante - 185,-
Blød majstortilla med fyld af strimlet oksekød, ost og grøn chilisauce, serveres med ris og bønner.
40. Chili con carne - 189,-
Ikke købt i Irma, men lavet som en rigtig stuvning med hele kødstykker, som "mamacita" vil nikke anerkendende til. Serveres med ris og tortilla
41. Tostada de carne - 185,-
Majstortilla med strimlet oksekød, grøn chilisauce. Bygget op med salat, ost, guacamole og creme fraiche

42. Chimichanga merida - 189,-

Hvedetortilla med fyld af strimlet oksekød, grøn chilisauce og ost. Friteres i vegetabilsk olie inden gratinering i ovnen. Er sprød i kanten og blød i midten "ligsom en rigtig mexicaner". Serveres med ris og bønner